ボロネーゼ

【手間のかかった】ナスとトマトのラザニア【シェフのレシピ】

簡単ではないしお手軽でもない、そんなプロのシェフのこだわりが詰まった『ナスとトマトのラザニア』をご紹介します！

干し椎茸の旨味を活かしたボロネーゼソースの作り方【シェフの隠し味】

基本的な作り方は変えずに干し椎茸とその戻し汁加えて、旨味の相乗効果を楽しめる1ランク上のボロネーゼソースを作りました。時間のある休日やちょっと贅沢な一時に作ってもらいたいレシピです。